O negócio de cafeteria é lucrativo e desde que se tomem alguns cuidados e tenha disciplina pode ser rentável e um bom investimento. Trabalhando 22 dias em um bom ponto e com produtos de qualidade é possivel um lucro de mais de R$30.000,00 por mês. Veja como chegamos nessa conclusão!
Se você está em busca da “melhor cafeteira profissional”, você está no lugar certo. Continue a leitura deste artigo, pois selecionamos cuidadosamente as cafeteiras mais recomendadas, seja para aprimorar a oferta de café em sua loja ou espaço comercial, ou para iniciar e equipar sua própria cafeteria.
Em primeiro lugar, podemos notar que as cafeterias têm se tornado cada vez mais populares nas capitais do Brasil, oferecendo uma variedade de cafés, bebidas especiais e lanches para um público diversificado. Porém, antes de investir nesse negócio, é importante entender se uma cafeteria é lucrativa e quais são os requisitos para abrir e manter esse empreendimento com sucesso.
É Lucrativo?
É importante ressaltar que, a lucratividade de uma cafeteria pode variar dependendo de vários fatores, incluindo localização, público-alvo, qualidade do produto e eficiência operacional.
No geral, uma cafeteria bem administrada pode ser um empreendimento lucrativo. O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo, e a cultura de apreciar um bom café tem crescido no Brasil, o que aumenta as oportunidades de negócios nesse setor.
Investimento Inicial:
Um dos principais custos iniciais para abrir uma cafeteria é a aquisição de equipamentos, insumos, aluguel, funcionários e reforma da loja, Considerando o valor médio mensal de R$36.840,00. Contudo, saiba que esse valor pode ser menor se já tem o espaço ou vai trabalhar em familia (esposa e filhos).
Outras despesas incluem mobiliário, registro legal da empresa e marketing .
CÁLCULO DE DESPESAS E RECEITAS – ESTIMATIVA
| DADOS INICIAIS | OBS | VALORES |
| CONCORRÊNCIA (A=Alta, M=Média e B=Baixa) | M | |
| PREÇO CAFÉ EXPRESSO | R$ 6,00 | |
| TICKET MEDIO – (2 CAFÉS + KIT PAO DE QUEIJO) | R$ 21,00 | |
| POPULAÇÃO – Trânsito de pessoas na REGIÃO | 15.000 | |
| 1. RECONHECIMENTO – Perceberão sua loja | 10% | 1.500 |
| 2. Vendas – Farão pedido no balcão | 10% | 150 |
| MÉDIA DIÁRIA – Quantidade de vendas por dia | 68 | |
| FATURAMENTO BRUTO (22 DIAS) | R$ 69.300,00 | |
| DESPESAS MENSAIS | OBS | VALORES |
| DESPESA COM AGENCIA / MARKETING | R$ 2.640,00 | |
| DESPESAS COM MIDIA / PUBLICIDADE | R$ 1.800,00 | |
| DESPESAS COM WIFI P/ CLIENTES | R$ 400,00 | |
| DESPESA COM INSUMOS | R$ 8.000,00 | |
| DESPESAS COM MANUTENÇÃO E DECORAÇÃO DA LOJA | R$ 1.500,00 | |
| DESPESAS COM 3 FUNCIONÁRIOS (R$2.640) CADA | R$ 18.000,00 | |
| PARCELA MENSAL DA REFORMA E UTENSILIOS – LOJA | R$ 3.000,00 | |
| DESPESA COM IMPOSTOS | R$ 1.500,00 | |
| TOTAL DESPESAS | R$ 36.840,00 | |
| LUCRO LIQUIDO (FATURAMENTO – DESPESAS) | R$ 32.460,00 |
Vale ressaltar que essa é uma estimativa simplificada, e os números reais podem variar de acordo com a situação específica de cada cafeteria.
Atualizado em 26/11/2023
Localização:
A localização é fundamental para o sucesso de uma cafeteria. Escolher uma área com alto fluxo de pessoas, como áreas comerciais, centros empresariais, universidades ou bairros movimentados, pode aumentar a visibilidade e o potencial de vendas.
Custo Operacional:
Os custos operacionais envolvem despesas contínuas, como pagamento de funcionários, energia elétrica, água, reposição de estoque, manutenção da máquina de café, entre outros. Gerenciar esses custos com eficiência é essencial para manter a lucratividade.
Preço de Venda:
O preço de venda dos produtos também é um fator-chave. Considerando o café expresso vendido por R$ 10,00, é importante realizar uma pesquisa de mercado para avaliar se esse valor é competitivo e se atende às expectativas dos clientes. É possível também oferecer outros produtos complementares, como lanches, bolos, chás e bebidas especiais, para aumentar o ticket médio e, consequentemente, o lucro.
Estimativa do Lucro Mensal:
A estimativa do lucro mensal pode variar significativamente com base nos fatores mencionados acima. Para calcular uma estimativa, consideraremos uma situação hipotética com os seguintes números:
Conclusão:
Uma cafeteria pode ser um negócio lucrativo, desde que seja bem planejada, tenha uma boa localização, ofereça produtos de qualidade e seja gerenciada com eficiência. O investimento inicial, o preço de venda dos produtos e os custos operacionais são fatores determinantes para o sucesso desse empreendimento.
Realizar pesquisas de mercado e criar um plano de negócios sólido são passos essenciais para abrir uma cafeteria de sucesso em uma das capitais do Brasil.
Qual a melhor cafeteira profissional para cafeteria?
| Marca | Principal Utilização | Modelos Representativos |
|---|---|---|
| Delonghi | Cafeteiras versáteis para uso comercial e doméstico | ECAM 22.110.B, EC685.M, PrimaDonna Elite ECAM 650.75.MS |
| Tramontina | Soluções profissionais para estabelecimentos comerciais | TAE10, TAE20, TAE30 |
| Gaggia | Máquinas de alta qualidade para cafeterias especializadas | Classic Pro RI9380/46, Anima Prestige RI8762/46 |
| Saeco | Equipamentos profissionais com ênfase em automatização | Xelsis SM7684/04, Incanto Carafe HD8917/48 |
| Philips | Cafeteiras modernas e eficientes para diversos ambientes | Series 2200 EP2220/10, Series 3200 EP3241/54 |
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Estes são apenas alguns exemplos de modelos representativos de cada marca. Certifique-se de verificar as especificações individuais de cada modelo para encontrar a opção mais adequada às suas necessidades específicas.
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